Foodservice


Binnen de foodservice (horeca en catering) is de foodmarketing, net als bij de retail, direct gericht op de consument en het eindgebruik. Je kunt dus de marketing toepassen op zowel de (eind)producten als de manier van presenteren. Dus je kunt innovatieve, kwalitatieve producten sjiek serveren. Of smakelijke, traditionele gerechten voor een eerlijke prijs aanbieden. Maar ook biologische snacks in duurzame verpakkingen is een strategie. Etc.

De beleving in de zaak is even zo belangrijk en kan net zo variëren als de zaak zelf (restaurant, café, bar, mobiele truck, etc.). Van tafelbekleding, signing, menukaarten tot verpakking (zakjes, ijsbekers, etc.). En natuurlijk mag de online ‘aankleding’ niet vergeten worden: website, social media, etc. Ook hier is er weer genoeg voor mij om bij te helpen!